ムルソー・ポリュゾ・プルミエ・ジュ MEURSAULT LE PORUZOTS 1ER JUS / ローラン・ペール・エ・フィス LAURENT P&F 2010年 750mlの画像

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ムルソー・ポリュゾ・プルミエ・ジュ MEURSAULT LE PORUZOTS 1ER JUS / ローラン・ペール・エ・フィス LAURENT P&F 2010年 750ml

商品説明

ブルゴーニュ屈指の醸造家として知られるドミニク・ローランが、2006年に息子ジャンと始めたドメーヌ。
栽培は全て有機農法で、毎年少しずつ買い足される畑の選定基準は樹齢が古いこと（樹齢80年程の古樹が中心です）。
ブドウは除梗せず全房発酵され、瓶詰めまでSO2は添加せず、補糖は一切行いません。
ネゴシアンのワインは平均2年間樽熟成をしますが、ドメーヌの樽熟成期間は、樽より瓶熟成の方がゆっくり熟成するという理由から、 1年間という短期間の熟成を行っています。

「ムルソー・レ・ポリュゾ・プルミエ・ジュ」は、ムルソー一級畑であるル・ポリュゾの、特に凝縮した果汁だけを使用したスペシャルなキュヴェになります。