ブラン・ド・ムニエ・エクストラ・ブリュット BLANC DE MEUNIERS 1ER CRU EXTRA BRUT / ルクレール・ブリアン LECLERC BRIANT 2016年 750mlの画像

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ブラン・ド・ムニエ・エクストラ・ブリュット BLANC DE MEUNIERS 1ER CRU EXTRA BRUT / ルクレール・ブリアン LECLERC BRIANT 2016年 750ml

商品説明

ルクレール・ブリアンは、1872年にキュミエール村に設立されたシャンパーニュ・メゾン。
彼らは、自然とテロワールに対する深い敬意が最も重要と考えており、1955年には4代目のベルトラン氏がシャンパーニュで初めて有機栽培を導入します。
さらに5代目パスカル氏は、ビオディナミの提唱者であるルドルフ・シュタイナー氏の思想を栽培に取り入れ、1985年にはビオディナミ認証を取得しました。
その後パスカル氏の他界により、家族経営での存続は困難となったため、3人のオーナーへワイナリーを譲渡。
現在では、オーナーの一人であり醸造家であるエルヴェ・ジェスタン氏によりメゾンは復興し、氏の善意を持ってブドウに接するという理念の元で、さらなる品質を追求し続けています。

シャムリー村にあるこの区画は表土が薄く、古い年代の石灰岩盤の上に位置しているのでミネラル感が非常に強く太い味わい。野性酵母のみで2～3年使ったバリックで発酵され、その後、2次発酵前の熟成期間を長く取ってワインとして完成されています。