マルサネ・ルージュ・アン・クレモンジョ MARSANNAY ROUGE CLEMENGEOTS / シルヴァン・パタイユ SYLVAIN PATAILLE 2021年 750mlの画像

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マルサネ・ルージュ・アン・クレモンジョ MARSANNAY ROUGE CLEMENGEOTS / シルヴァン・パタイユ SYLVAIN PATAILLE 2021年 750ml

商品説明

「ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ」は、マルサネを牽引する実力派生産者。
1999年に祖父から譲り受けた、わずか1haの畑からスタートしたドメーヌは、現在契約畑を含め15haを耕作するまでに至り、2008年からは一部の区画でビオディナミも開始。
醸造学を修めた兄弟のローラン氏も同時期にドメーヌに加わり、シルヴァン・パタイユはコート・ドールでも最も優れた生産者の一人という評判を得ています。
ブドウ畑はマルサネ全域に広がる形で構成されており、その大部分にはシャルドネやピノ・ノワールと共にアリゴテが植えられています。
シルヴァン氏はアリゴテを「世界クラスのワインを造る可能性を秘めた品種である」と提唱しており、異なる単一畑から五種類以上の異なるキュヴェを造っています。

「マルサネ・ルージュ・アン・クレモンジョ」は南東向きの畑で気候は暖かく、土壌の赤粘土がワインに緊張感と豊かな果実味を共に与えています。
2021年ヴィンテージのパーカーポイントは91点です。　