ローズ・ド・ジャンヌ・オート・ランブレ・ブラン・ド・ブラン LA HAUTE LEMBLEE BLANC DE BLANCS 19 / セドリック・ブシャール CEDRIC BOUCHARD NV の画像

【ショップからのお知らせ】

＊在庫がかなり少ない商品もございます。行き違いにて完売となる場合もございますので、その際はご了承下さい。
＊発送に関しては、お届けまで約1週間程度必要となる場合もございますので、お急ぎの方のご入札はご遠慮下さい。

ローズ・ド・ジャンヌ・オート・ランブレ・ブラン・ド・ブラン LA HAUTE LEMBLEE BLANC DE BLANCS 19 / セドリック・ブシャール CEDRIC BOUCHARD NV

商品説明

「自然と結びついた創造性と技術の結晶」と自らの作品を定義する「セドリック・ブシャール」。

シャンパーニュの外れ、オーブ県のセル・シュール・ウールス村の単一区画畑から、モノ・セパージュかつ単一収穫年のシャンパーニュのみを醸造している造り手ですが、セドリック氏がシャンパーニュ造りを始めたのは、2000年というのですから相当に若いドメーヌだと言えるでしょう。しかしながら、その力量はすでにシャンパーニュ愛好家たちの知るところとなっており、世界各国の人々がその稀少な作品を追い求めています。

リュット・レゾネ式で栽培されているブドウの平均樹齢は、30年。果実は熟度をしっかりと見極めた上で手摘みで収穫され、圧搾前にさらに選果が行われます。

ラ・オート・ランブレは僅か0.1haという非常に小さな畑で造られるブラン・ド・ブラン。

果実本来の甘みと旨みをストレートに味わえる、エレガントなスタイルに仕上げています。