グラン・クリュ・ダヴィーズ・キュヴェ・01・アポリーヌ GC D'AVIZE CUVEE 01 APOLLINE / ルクレール・ティフェンヌ LECLAIRE THIEFAINE 2020年の画像

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グラン・クリュ・ダヴィーズ・キュヴェ・01・アポリーヌ GC D'AVIZE CUVEE 01 APOLLINE / ルクレール・ティフェンヌ LECLAIRE THIEFAINE 2020年

商品説明

「ルクレール・ティフェンヌ」は、コート・デ・ブランのアヴィズで1878年に創業した家族経営の生産者。
所有する畑の大半がグラン・クリュという恵まれた造り手ですが、その広さはわずか3ha。
そんな中で当主レイナル氏は除草剤や殺虫剤、化学肥料などの使用を可能な限り減らし、自然を活かした栽培を目指しています。
また、ブドウは手作業で収穫された後、セラーで最低4年間熟成された上でリリースされます。
ルクレール・ティフェンヌのワイン造りは、伝統とモダンが絶妙に組み合わされたもの。その手法により、豊かなテロワールのイメージが飲み手に完璧に伝わるような珠玉のワインが生み出されます。

「グラン・クリュ・ダヴィーズ・キュヴェ・01・アポリーヌ」は、デリケートで優美な泡立ちに、その繊細さをすべて表現している一本。
口に含むと非常にフレッシュで、テロワールの特徴と偉大なエレガンスの両方を包含するアロマが感じられ、素晴らしく純粋な表現が見て取れるとの評です。