シャサーニュ・モンラッシェ・モルジョ・ブラン CHASSAGNE MONTRACHET MORGEOT BLANC / ルイ・ルカン LOUIS LEQUIN 2021年 750mlの画像

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シャサーニュ・モンラッシェ・モルジョ・ブラン CHASSAGNE MONTRACHET MORGEOT BLANC / ルイ・ルカン LOUIS LEQUIN 2021年 750ml

商品説明

「ルイ・ルカン」は、「ルカン・ルソー」というドメーヌから、ルイ・ルカン氏が独立して興したドメーヌで、サントネ、シャサーニュ・モンラッシェ、ポマール、コルトン、ニュイ・サン・ジョルジュ等に7haの畑を所有しており、ここでピノ・ノワールとシャルドネの二品種を栽培しています。
「母なる自然の素晴らしい行いに思いを馳せれば、その恩恵から生まれ、我々に授けられたワインは既に良いものになっているはずである。樽はこれらワインのベストを引き出すために存在するべきで、ワインの味を恣意的に変えたり、ワインの真正性を除去することがあってはならない。樽にまつわる諸々の情報…例えば産地、乾燥時間、トーストの方法については、ブドウ栽培者に周知させる必要がある」とドメーヌはコメントしており、樽による過度なワインへの干渉を良しとしない姿勢を明確にあらわしています。
また、赤ワインは瓶詰め前にごく軽い清澄を施され、その後ボトルの状態でゆっくりとセラーで休ませた後にリリースされるので、ワインがボトリングの過程で受けるストレスは非常に少なく、これもドメーヌのこだわりだといいます。

「シャサーニュ・モンラッシェ・モルジョ・ブラン」では、礫を含んだ粘土が見られ、素晴らしい赤ワインも多く生産されている一方、「豊かなコクのある白ワイン」として極めて高い評価を得ています。　