綺羅星の如きトップ生産者が集中するモレ・サン・ドニ村にあり、ドメーヌ継承から約10年で、「ドメーヌ・アルロー」を「モレ・サン・ドニ NO.1」の地位へと台頭させた、天才醸造家シプリアン・アルロー氏。
「伝説」の領域に達する、アンリ・ジャイエ等の醸造家と肩を並べる、「情熱」「知性」「品格」、全てを兼ね備えた100年に1人の逸材と言われ、著名トップ生産者が挙って蔵を訪ねてくる、ブルゴーニュの未来を狙う、今最も注目されている醸造家です。
「マゾワイエール」を含まない純粋なシャルム・シャンベルタン。
特級畑のなかでは比較的若いうちから楽しむことができるのも魅力です。