ガニャール一族はシャサーニュで1632年にはその存在が知られていた由緒ある家系で、現在シャサーニュにガニャールの名が付く生産者は4つあります。
このドメーヌは当主のジャン・ノエル・ガニャール氏が両親から受け継いだ畑でワイン造りを1960年に開始しました。
1989年、娘のカロリーヌ・レスティメ女史が当主となり、栽培・醸造から販売まで全てを統括しています。
特に、白ワインは評価が高く、力強さと繊細さを兼ね備えるその味わいは「シャサーニュの手本」と賞賛され、ワイン評論家ロバート・パーカー氏のドメーヌ評価も4つ星(EXCELLENT)を獲得しています。
シャサーニュ・モンラッシェ側に位置する約0.36haの区画から生み出されます。
樹齢は約60年。スパイシーで骨格があり、豊富なミネラルとのバランスに長けたスタイリッシュな仕上がり。力強くも新鮮で、エレガントなスタイルです。