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キュヴェ・ラム・ド・ラ・テール・エクストラ・ブリュット CUVEE L'AME DE LA TERRE EXBRUT / フランソワーズ・ベデル FRANCOISE BEDEL 2008年 750ml

商品説明

「フランソワーズ・ベデル」は、「シャンパーニュの中でも最も複雑な土地」と言われるヴァレ・ド・ラ・マルヌの、クルット・シュル・マルヌ村に1957年に創業した家族経営のメゾンです。

フランソワーズ氏はルロワやルフレーヴとの情報交換も頻繁に行っているといい、ルロワなどが主催するビオディナミ実践団体「ビオディヴァン」に、シャンパーニュ生産者として初めて加入が認められたそうです。

また、エコセールの認証も受けているとのこと。

「キュヴェ・ラム・ド・ラ・テール・エクストラ・ブリュット」は、「大地の魂」の意味を持つミレジメアイテム。

2008年の残糖度は「エクストラ・ドライ」で、シャルドネ50％、ピノ・ノワール30％、ピノ・ムニエ20％で構成されています。